Pochette de téléphone

Avoir un nouveau téléphone portable c'est bien, avoir rien pour le protéger, c'est mal. Alors j'ai pris mon crochet a une main et du fil de laine, vert pour mon mari, violet pour moi.
la première est finie.

Tarte salée au thon et aux poivrons

J'ai eu cette idée de tarte lors du Noël 2008 ( j'ai failli dire l'année dernière, mais l'année dernière on était en  2009... et j'ai justement refait cette tarte après ce dernier Noël). Je suis allée voir sur le net, si cela n'avait pas été fait, et si je pouvais adapter, ce que j'ai fait. Voila ce que ça donne :

Une pâte à tarte brisée
3 oeufs
une brique (20cl) de crème semi liquide
4 tomates
un petit sachet de fromage râpé
1 boite de thon
1 poivron rouge, 1 poivron vert ( l'année d'avant, j'avais mis un sachet de trio de poivrons picard )
du sel du poivre
et le tout 30 min à 210°C

Pudding au chocolat

Il me reste des tonnes de pains rassi, je les garde et quand j'ai le temps je fais soit un pudding soit du pain perdu, mais le pudding est tellement plus simple à réaliser, que c'est ma préférence. J'ai découvert le pudding par mon beau père, le "roi du pudding" ( je n'ai jamais eu la chance de gouter à son pudding, mais mon mari n'en dit que du bien ^^ ). Avant je ne connaissais pas du tout ce dessert... et quel dommage.
On peut mettre ce qu'on veut dans le pudding, et ça c'est bien ! 
Il suffit d'avoir du pain rassi ( plus il est sec plus il se brise bien), des oeufs, du lait... bref comme pour le pain perdu. 

Il faut un 1/2 litre de lait chauffé avec du sucre, cassonade ou vergeoise, le verser sur 150g de pain rassi émietté et rajouter de la cannelle, du sucre vanillé et 3 oeufs. J'ai donc en plus rajouté une tablette de chocolat dessert que j'ai coupé en morceaux ( pas trop fin histoire de les sentir) mais une tablette, c'était de trop. Peut être les 3/4 ou la moitié suffirait. Cuire 30 min au four à 180°C puis saupoudrer de sucre glace. 

Crétins d'épices

Avoir un moule en silicone "lapin crétin" ça donne envie de cuisiner ! Le plus dur c'était de choisir quel gâteau faire dedans. J'ai opté pour un pain d'épices car cela se tient bien et le glaçage lui va bien. Voila donc mes Lapins crétins d'épices. On peut voir que l'oreille n'a pas tenue difficile à démouler, et pourtant c'était le deuxième et je le savais... peut être en attendant une nuit, mais là, j'aurai eu toute les difficultés du monde à le démouler....

Ronds de serviettes pour Noël

J'avais déjà parlé des ronds de serviettes que je préparais pour Noël, voila ce que ça a donné avec ma table de Noël

Chocolat de Noël suite et fin

Un peu de calme après les fêtes, me revoilà pour parler de mes chocolats de Noël réalisés et pour la plupart mangés ^^
Je m'y suis mise une semaine à l'avance en commencant par faire ceux plein ( de chocolat ^^), ceux à la pâte d'amande et mes orangettes.
La pâte d'amande, j'ai tout simplement façonné la pâte en petits carrés arrondis que j'ai plongé dans mon chocolat chaud. Je me suis munie de baguette japonaise pour le faire ( les baguettes japonaises sont fines à l'extrémité et permettent une grande précision)
Les orangettes, j'ai acheté de l'écorce d'orange confite directement n'ayant pas le temps de me pencher sur la fabrication de celle ci cette année et pareil que la pâte d'amande.

Ensuite est venu le temps des chocolats à la ganache. Cette fois ci j'ai fait la coque en deux temps ( contrairement aux autres fois) au final cela peut sembler un peu épais mais au moins je n'ai eu aucun souci au démoulage.
Il y avait : lait et noir : ganache nature ; noir : ganache au café et un au noisette ( une noisette et de la ganache) ; au lait : amande ( une demi amande et ganache)

enfin j'ai fait quelques mendiants pour la fin du repas. (assortiment de petit rond de chocolat avec dessus des abricots secs, figues sechée, amandes, pignon de pin, noisette, noix.)
l'année prochaine je rajouterai peut être des pistache aussi, je n'y avais pas pensé cette année.
Pour offrir mes chocolats j'ai trouvé des petits sacs ors dans mon magasin de bazar du coin ^^

Voici un échantillon des chocolats préparés